一顿饭，牵动千万心。学生的饮食安全与营养健康，是每一位家长最关心的话题，也是学校工作的重中之重。如何打破信息壁垒？如何让家长真正“看得见、信得过”？平度扬帆职业学校用一场别开生面的“校园餐”监督活动，给出了答案。2025年12月11日，学校举办主题为 “舌尖上的安全与营养” 的家校社协同监督特色活动，邀请家长代表走进食堂后厨，零距离体验从食材采购到餐桌出品的全过程，共同守护学生“舌尖上的安全”。

膳食监督家长委员会

学校通过各班民主推荐+自愿报名的方式组建了校园膳食监督家长委员会。委员会家长到校参与食材验收、流程检查、菜谱审核、校园陪餐等全环节，真正实现从“旁观者”向“参与者”的转变，构建家校共治新格局。

后厨开放 “零距离”参观

在工作人员引导下，家长依次走进更衣间、仓库、粗加工间、烹饪间、面食间、备餐间、餐具消洗间和留样冰箱区。工作人员现场讲解食材索证、索票制度、生熟分开操作规范、餐具清洗消毒流程及食品48小时留样管理，全方位展示食堂标准化、规范化运行机制，让家长亲眼见证“安全”如何诞生。

现场陪餐 真实体验

中午时分，家长与学生一同排队、取餐、就餐，亲身体验餐品的口味、温度、分量及就餐环境。

座谈交流 听取建议

餐后，学校组织召开专题座谈会。座谈会上，家长就菜品种类、营养搭配、就餐秩序等积极建言。学校现场回应，并承诺将合理建议纳入改进计划，建立“问题—整改—反馈”闭环机制，推动校园餐持续优化。